Batu,

Banyak cara untuk meningkatkan kreatifitas ibu ibu dalam menciptakan menu makanan yang menarik bagi keluarga seperti yang dilakukan ibu ibu di kelurahan sisir Kota Batu mereka saling beradu kemahiran dalam membuat menu makanan khususnya yang berbahan dasar ikan air tawar

Seperti yang terlihat saat berlangsungnya lomba kreasi menu ikan air tawar yang berlangsung di lapangan olah raga sisir Kota Batu sebanyak 18 peserta individu maupun kelompok dari beberapa desa dan kelurahan saling adu kemahiran dalam membuat kreasi menu makanan

Bukan sekedar menu makanan biasa melainkan menu makanan yang berbahan dasar ikan air tawar mulai dari ikan mujaer, ikan patin hingga ikan lele 

Menjadi bagian dari Festival Brantas 2016 dengan tema Bukan Sekedar Sungai ada banyak menu yang disajikan para peserta seperti wakil dari kelurahan songgokerto yang menyajikan menu sate, bakso dan siomay yang semua dibuat dari ikan air tawar

Ada pula menu rica rica mujaer kemangi yang dibuat peserta dari kelurahan temas atau menu gurame ala hotel berbintang, nila sarang burung,  lodho lele,  abon lele,  rolade lele saos spicy chilli serta stik ikan sambal bajak dan roti goreng ikan patin yang dibuat oleh peserta dari kelurahan sisir sebagai tuan rumah

Ada beberapa syarat yang ditetapkan pihak panitia  antara lain terkait bahan baku wajib ikan air tawar biaya pembuatan tidak lebih dari 50 ribu serta penyajiannya tanpa nasi untuk kriteria penilaiannya sendiri  meliputi kreatifitas,  inovasi,  citarasa dan penyajian

Selain untuk memeriahkan Festival Brantas 2016 tujuan lomba ini adalah untuk memotivasi ibu ibu untuk membuat kreasi menu makanan baru sehingga ikan tidak lagi hanya di goreng atau dibakar saja melainkan bisa dikreasikan dalam bentuk lain

Daftar menu yang dibuat para peserta lomba ini nantinya wajib diserahkan kepada panitia rencananya pihak panitia akan menjadikannya menjadi buku resep yang nantinya akan dibagikan kepada para peserta sebagai kenang kenangan 

 

Sumber : Hasan Syamsuri  / Agropolitan News / atv / Kota Batu