Batu,
Mendekati waktu lebaran permintaan dodol apel dari Kota Batu untuk wilayah Malang Raya kini mulai meningkat para pengusaha dodol apel di Kota Batu pun kini terus menambah jumlah produksinya selain dodol apel permintaan jenang apel kini juga ikut meningkat

Dua pekan menjelang lebaran tiba permintaan dodol apel di Kota Batu mulai menunjukkan peningkatan cukup signifikan

Salah satu produsen dodol apel di Kota Batu yang kini mulai kebanjiran order adalah pabrik dodol apel yang berlokasi di Desa Bumiaji

Jika biasanya sebelum Ramadhan pabrik ini hanya memproduksi 25 karton perhari maka jelang lebaran saat ini naik menjadi 50 karton perhari

Dodol apel yang paling diminati adalah yang terbuat dari apel jenis manalagi dan rome beauty

Beruntung saat ini pertanian buah apel sedang bagus sehingga naiknya kebutuhan buah apel sebagai bahan dasarnya masih dapat terpenuhi

Dodol apel dari Kota Batu sekitar 80 persennya masih di pasarkan di wilayah Malang Raya saja sisanya disebar keluar daerah

Agar target produksi dapat tercapai pengusaha akhirnya menambah jumlah pekerja dari biasanya 42 orang menjadi 50 orang

Semua pekerja casual ditempatkan dibagian pengemasan sementara untuk bagian produksi tetap dilakukan pekerja tetap

Selain dodol apel saat ini permintaan akan jenang apel juga mulai meningkat peningkatannya hampir sama dengan dodol apel

Dodol apel dan jenang apel sendiri merupakan makanan khas Kota Batu yang kini makin banyak disukai konsumen



Sumber : Hasan Syamsuri / Agropolitan News / atv/  Kota Batu