Batu,
Sebanyak 35 orang takmir masjid di Kota Batu dilatih cara menyembelih hewan kurban yang baik dan benar agar bisa menghasilkan daging kurban yang aman, sehat, utuh dan halal (ASUH)

Pelatihan cara menyembelih hewan kurban ini berlangsung di rumah potong hewan (RPH) Desa Mojorejo Kecamatan Junrejo Kota Batu Senin Siang

Menurut dokter hewan di pusat kesehatan hewan (PUSKESWAN) rumah potong hewan (RPH) Kota Batu Drh Utami Kurniawati pelatihan ini untuk memberi pemahaman cara menyembelih hewan kurban sesuai standar

Tujuannya untuk meminimalkan kesalahan pada saat menyembelih hewan kurban sebab masih sering ada kesalahan yang dilakukan penyembelih hewan kurban sehingga kualitas daging yang dihasilkan kurang bagus

Diantaranya seperti kondisi hewan kurban yang kurang sehat atau masih stress namun tetap dipaksakan untuk disembelih hewan belum sepenuhnya mati namun sudah dikuliti

Selain itu cara penyembelihan juga terkadang terkesan menyiksa hewan kurban sebab itu dalam pelatihan ini semuanya dijelaskan secara rinci sehingga para calon penyembelih hewan kurban ini bisa paham

Selain diajari cara mendeteksi kesehatan saat masih hidup peserta pelatihan juga diajari cara mendeteksi organ dalam hewan kurban yang rawan terjangkit penyakit seperti hati, limpa, usus dan lainnya

Salah seorang peserta pelatihan Solikhan Arif mengaku jika pelatihan ini sangat penting untuk diberikan kepada masyarakat sehingga kedepan tidak ada lagi kesalahan mengenai teknik penyembelihan hewan kurban

Untuk diketahui diantara ciri ciri hewan kurban yang sehat adalah tidak mengeluarkan lendir di telinga tidak ada bekas kotoran di lubang anus, bulu mengkilat, kulit bersih dan matanya tidak sakit

Selain itu usia hewan minimal sudah satu tahun untuk kambing dan dua tahun untuk sapi selain itu masyarakat juga harus mewaspadai penyakit kulit pada hewan karena penyakit tersebut bisa menular pada manusia



Sumber : Hasan Syamsuri / Agropolitan News / atv / Kota Batu